腸に負担をかけない主食を！日本人はやっぱり〇〇！

牛乳を飲むと

お腹がゴロゴロする。

という人は多いですよね。

実はこれ

日本人の体内には乳糖を

分解する酵素である

ラクターゼが少ないからなんです。

日本人の８割が

牛乳や乳製品が体に合わない

「乳糖不耐性」だと言われています。

乳製品を過剰に摂取すると

腸壁の不調やメタンガスが発生し

腸内環境の乱れの原因にもなります。

一方

元来農耕民族あである日本人の体には

デンプンを分解する酵素アミラーゼは多く

お米はスムーズに消化吸収ができます。

胃腸に負担をかけない主食選びも

腸内環境を整えることに繋がります。

【消化酵素には様々な種類がある】

分解される栄養素によって

消化に使われる酵素が異なる。

アミラーゼ→デンプン

ラクターゼ→乳糖

リパーゼ→脂質

プロテアーゼ→タンパク質

を分解する。

【日本人の消化酵素の特長】

◎ 消化しやすい食べ物

①  お米

　お米に含まれるデンプンを

　消化する酵素「アミラーゼ」を

　多く持っているためスムーズに消化出来る。

②  海苔

　焼いていない海苔を消化できるのは

　日本人だけだと言われており

　昔から海苔をべてきたことが

　原因だと言われている。

◎  消化しにくい食べ物

① 乳製品

　昔、日本は乳製品を摂取する習慣が

　なかったため、乳製品を消化する

　酵素が少ない。

② アルコール

　モンゴロイド系である日本人は

　ヨーロッパ系やアフリカ系に比べ

　アルコールを分散する酵素が

　少ないと言われる。

今日のまとめ

腸に負担をかけない主食を！

日本人はやっぱりお米！

なぜなら

⬇︎

農耕民族である日本人は

お米を消化する酵素を

多く持っているから。

今日も

読んで頂きありがとうございました。

ありこ♡